Pour éviter le diabète, limitez la consommation de ces viandes

Ce n’est plus tellement un secret pour les chercheurs et chercheuses en nutrition : la viande rouge, au-delà d’une certaine dose, augmente le risque de diverses maladies. Une nouvelle étude, parue dans la prestigieuse revue scientifique The Lancet, confirme une nouvelle fois ce lien ET ajoute de nouvelles viandes à la liste des suspects. Cette semaine dans Futura SANTÉ, on fait le point sur le lien entre consommation de viande et diabète.





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Crédits

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Texte : Julien Hernandez (https://www.futura-sciences.com/sante/personnalites/nutrition-julien-hernandez-1557/)

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Voix et montage : Emma Hollen (https://www.futura-sciences.com/sciences/personnalites/univers-emma-hollen-1643/)

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Musique : Futura


Pour aller plus loin :


Meat consumption and incident type 2 diabetes (https://www.thelancet.com/journals/landia/article/PIIS2213-8587(24)00179-7/fulltext)